酒酿丸子羹的做法
更新时间：2025-08-27 00:13:42
材料：
糯米适量，猪肉适量，水，咸盐，味精，辣椒粉；
做法：
1、将糯米洗净泡12到24小时；
2、上锅蒸30到40分钟至蒸透，将制作米酒的容器清洗干净，不能沾任何油性物质；
3、出笼后打散放凉到手温，用温开水调软，把酒曲按包装上的比例撒上搅拌均匀；
4、把米饭稍稍压实一点点，在饭中间挖个洞，当洞中出水既表示发酵完成；
5、将密封的容器放入温暖处发酵，最佳温度是28度，30到36小时即可；
6、发酵好的酒酿可以再放冷藏室延长保存期限；
7、将肉团与酒酿均匀混合，揉搓成丸子；
8、入锅蒸熟，出锅即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 如何解除终端服务器的访问限制
下一篇 : 内蒙古赤峰市征兵条件
网友关注生活百科
热门生活百科推荐