呈味核苷酸二钠是什么
更新时间：2021-09-24 10:52:51
1、呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。
2、无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。
3、由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取 ，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 核桃树的嫁接方法讲解
下一篇 : 新买的踏板车起步技巧
热门生活百科推荐