肉桂什么味道怎么描述
更新时间：2020-10-30 00:00:00
气香浓烈，味甜而辣。
肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 中小学教师资格证怎么考？报考的六个注意事项
下一篇 : 键盘上的顿号在哪
热门生活百科推荐