金针白莲大益茶属哪一茶类
更新时间：2020-10-21 00:00:00
金针白莲是大益的熟茶，定位较高，和宫廷、龙柱、勐海之星等称为四大常规高端熟茶。金针白莲是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以勐海大益精湛发酵技术制成。因该茶芽头显露，金毫突出，且其芽紧细似针，是为“金针”，色泽栗色泛灰白，透荷香之气，是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。
这种茶最早以散茶形式加工制成，而后压制成饼，以更有利于存储。该茶冲泡之下，汤色红艳、透亮、莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻、陈香纯正，独显荷香莲韵。它芽头显露，金毫突出，发酵适中，荷香飘逸，回韵悠长，且汤色红亮，滋味纯正甜爽，产量少，历年来被茶友视为普洱中的珍品。正如深爱之的茶友赋诗所论：“喉润浮灵岫，齿香过清风”。
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