白糖怎么熬成糖稀
更新时间：2020-11-11 00:00:00
1、水与糖的比例是0.6比1左右。
2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。
3、水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。
4、水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。
5、可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。
6、空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。
7、这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。
8、待颜色变黄，泡也变小了，火候就差不多了，糖稀也就熬成了。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 川剧变脸的原理是什么
下一篇 : tvb8停播原因
网友关注生活百科
热门生活百科推荐