上海的上海菜餐厅有哪些
更新时间：2020-11-06 00:00:00
上海的上海菜餐厅有上海老饭店、老正兴菜馆、上海1号私藏菜、小南国等。
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 公有住房出售需要经过单位吗
下一篇 : 微信朋友圈说说自己
热门生活百科推荐