快递的冷冻食品化了还能吃吗
更新时间：2022-11-08 19:31:29
快递的冷冻食品化了，建议最好不要继续食用，因为冷冻食品解冻后，原本冰封的细菌和微生物会全部苏醒过来，并大量繁殖，在运输过程中，难免会感染其它细菌，即使食物看起来没有变质，但细菌比较多，不建议继续吃。
冷冻食品一般是通过降低温度和水活度抑制各种化学反应，延缓食物的变质，在高温下融化以后，细菌大量繁殖，即使重新冷冻，食物变质的风险也会变大，不利于保存和食用。
冷冻食品解冻后需要当天吃完，最好不要超过24小时，并且用高温加热熟透后再吃，以免引起身体不适。
日常生活中，对于数量较多的食物可以进行分袋冷冻保存，按量拿取，避免剩余食物出现反复解冻、冷冻的情况。
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