油炸粉可以用面粉代替吗
更新时间：2022-10-28 13:58:13
不能。油炸粉无法代替面粉，因为油炸粉主要用来包裹油炸食品，可以使油炸食品的肉质更加嫩滑，达到外焦内嫩的效果，而面粉没有这样的作用。面粉粘性大，不适合用来油炸。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
越靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，等级越高。混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量越多，其等级就越低。
面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色越白，面粉品质越好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的质量。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 洁厕液直接放到水箱吗
下一篇 : 食用碱泡鸡爪泡多久能变大
热门生活百科推荐