如何让螃蟹一下就死了
更新时间：2022-10-08 18:54:50
可以用筷子从螃蟹两眼之间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状即可，其肉质仍会维持鲜活时的鲜美状态。螃蟹的蛋白质含量较高，死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而导致过敏反应，因此最好在煮之前杀螃蟹。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
挑选螃蟹时，注意背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。
螃蟹的体表、腮部和胃肠道含有较多细菌、病毒甚至寄生虫等致病物。
因此吃蟹时必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 应急预案包括哪些内容
下一篇 : 除湿袋是什么原理
热门生活百科推荐