炒鸡肉嫩而不柴的诀窍
更新时间：2022-09-29 14:45:23
一、在腌制鸡肉的时候，除了添加食盐、生抽、料酒等，还可以加入适量的淀粉水，让鸡肉吸收水分。二、可以加一个鸡蛋腌制鸡肉。三、鸡肉在还没剁成小块前用白醋浸泡。四、炒的时候倒入适量的啤酒。
鸡肉不要炒太久，而且应该是使用大火爆炒，一般炒至鸡肉明显收缩就可以起锅了，否则会越炒越干。
用淀粉或鸡蛋腌制鸡肉的时候，应该用手使劲地抓几下，这样可以使鸡肉更好吸收。
往鸡肉里面添加啤酒，不仅可以提升鸡肉的香味，还可以使鸡肉更鲜嫩。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 水晶泥弄衣服上怎么洗掉妙招
下一篇 : 鱼缸的水浑浊怎么办怎么变清
热门生活百科推荐