生粉和淀粉一样吗
更新时间：2022-09-28 19:52:32
生粉和淀粉不一样，生粉一般是用于勾芡、挂浆的，通常是指用马铃薯、玉米为原料做成的淀粉，而淀粉的概念更广泛，除了玉米淀粉、马铃薯淀粉外，还有豌豆淀粉、木薯淀粉等，且用途也更广泛。
生粉是淀粉，但是淀粉不一定是生粉，相对于普通的淀粉而言，生粉的质地更加细腻，颜色也更加亮白。
在我国大陆和台湾地区主要是使用马铃薯粉作为生粉，在我国香港地区则主要是使用欧洲进口的风车超级生粉作为生粉。
生粉的保质期一般为12个月左右，最好是放置在阴凉、干燥的地方保存，以免受潮霉变。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 白衣服上的污渍怎么洗掉小妙招
下一篇 : 如何让花蛤吐沙又快又干净
网友关注生活百科
热门生活百科推荐