啵啵就是珍珠吗
更新时间：2022-09-05 23:18:01
一种说法是啵啵不是珍珠，这里的啵啵指的是一种可以爆汁的小珠子，是在水中加入碳酸钙凝固制成的，而珍珠则是用糯米粉作为主要材料制成的，另外一种说法是啵啵就是珍珠，因为在我国很多地方都有奶茶，它们对珍珠的叫法不一，有些地区成珍珠为啵啵。
啵啵是不是珍珠
近些年了奶茶在市面上越来越受欢迎，奶茶店也是层出不穷，为了提高奶茶的竞争力，很多商家会在奶茶的配料里面下功夫，例如比较受欢迎的珍珠、啵啵。补丁、寒天等等。
啵啵是奶茶里面一种可以爆汁的小珠子，和珍珠有一定的差别，珍珠是用糯米粉为主要材料制作而成的，啵啵是在水中加入碳酸钙凝固制成的，二者口感也不一样，啵啵吃起来会有一种爆汁的感觉，珍珠是实心的，非常有韧性。
为什么将珍珠称为啵啵
不过也有一种说法是啵啵就是珍珠，因为在我国很多地方都有珍珠奶茶，而这些地区对于珍珠的叫法也不一样，在一些地方，啵啵指的就是奶茶里面的珍珠，是由糯米粉或者是木薯粉制作而成的。
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