炸薯条为什么要先冷冻
更新时间：2020-09-21 00:00:00
很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口，让人垂涎欲滴，这就是为什么炸薯条前要放进冰箱冷冻的原因了。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 用一个字代表沉稳拜托
下一篇 : 请问中医里脉浮数是什么意思
热门生活百科推荐