玻璃酥是明矾吗
更新时间：2022-06-10 10:03:53
玻璃酥，又名玻璃脆，是一种食品添加剂，主要用于制作冰糖葫芦。玻璃酥的作用是延缓糖化，增加冰糖葫芦的口味，玻璃酥还有一个功效就是能改善糖，使熬好的糖不粘牙，吃起来酥脆，有薄冰的感觉。
明矾又称十二水合硫酸铝钾，生活中常用于净水和做食用膨胀剂，炸麻圆、油条里都可能含有。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 菠菜煮多长时间营养不会被破坏
下一篇 : 布蕾是什么
热门生活百科推荐