红糖发糕要二次醒发吗
更新时间：2022-03-20 11:03:50
需要。红糖发糕作为一种营养丰富、口感软糯的糕点，在制作时是需要二次醒发的，经过二次醒发的发糕能够最大程度上增加其发酵率，使二氧化碳有效排出，才会出现蓬松、软糯又劲道的口感，一般第一次醒发在面团揉搓好之后，第二次醒发在蒸发糕的时候，二次醒发的时间大约在20-25分钟之间。
红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 为什么想吐时会感觉嘴里酸
下一篇 : 唐砖结局是什么
热门生活百科推荐