饺子皮吃起来很干硬为什么
更新时间：2022-02-14 10:42:07
一、原理：饺子受冻时，面皮的水分会析出变硬，容易出现裂缝。但将其放在挤净空气的塑料袋里，水分则不会大量析出。
二、煮饺子的方法：开锅煮皮、盖锅煮馅，当饺子下锅后，应马上盖上锅盖，直到饺子上浮后，马上敞开锅盖，让蒸汽散发出来。沸水逐渐向饺子传达热量，并使之随着沸腾的水不停翻动，使饺子外皮受热均匀，不易破皮。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 羊肉卷炒冬瓜的家常做法
下一篇 : 解表是什么意思
热门生活百科推荐