炸带鱼为什么要裹面粉
更新时间：2022-01-22 09:31:29
可以保持鱼肉里的水分不流失，令鱼肉更加鲜嫩，而且还能够在外面形成一层酥脆的面皮，且鱼皮也不容易掉。但带鱼块不裹面粉也可直接油炸，这样炸出来的鱼块鱼肉的水分少，鱼块本身不鲜嫩，但比较焦香。
炸带鱼可以腌一晚上吗：也可以腌制一晚上。因为腌制的时间比较久，所有要注意两点：1.腌料的味道不要太咸，少放一些盐或者生抽；2.不要放在温度较高的地方腌制，最好是放在冰箱的冷藏室中，以免在腌制的过程中生带鱼肉自身细菌变质。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 胡椒粉的功效与作用
下一篇 : 鸡煲榴莲壳还可以放什么材料
热门生活百科推荐