四川成都最著名的食物有什么
更新时间：2020-09-18 00:00:00
1、陈麻婆豆腐，陈麻婆豆腐是由国家命名的一家中华老字号老牌名店。其创业于清朝同治初，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。
2、夫妻肺片，成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为夫妻肺片。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，夫妻肺片之名一直沿用至今。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 塔沟武术学校很厉害吗
下一篇 : 重装系统时死机
热门生活百科推荐