鹅眉豆的功效与作用
更新时间：2021-12-21 10:47:22
营养功效：蛾眉豆，也就是白扁豆。白扁豆营养丰富，每100克白扁豆粒含热量为1364千焦耳，蛋白质25.3克，脂肪0.4克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.26毫克，核黄素0.45毫克，尼克酸2.6毫克，维生素Ｅ1.86毫克，钾4.39毫克，钠2.3毫克等。白扁豆的蛋白质中含有赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体必须的氨基酸。白扁豆的蛋白质量是小麦的2倍多，人体所需氨基酸含量与小麦和其他豆类相比，不仅丰富，而且较为平衡，因而成为优质的植物蛋白。除此而外，白扁豆中还含有一些稀有的游离氨基酸，与其他豆类相比，豆中的抗营养因子含量较低，消化吸收的性能较好。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 煤气罐离煤气灶要多远
下一篇 : 吃梨的好处
网友关注生活百科
热门生活百科推荐