买莲藕怎么挑选
更新时间：2021-12-11 10:21:31
选购生吃的鲜藕，以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜，带有清香味者为佳。选购莲藕时应注意藕身粗长较圆正，节短，从藕尖数起的第二节藕最佳。劣质莲藕一般色泽不正，皮上斑点多，有黑斑、锈斑、断节现象。另外，藕本身的清香气味不浓，还有隐约的酸味。尝起来，口味不正，没有藕固有的纯正味道。
莲藕：山龙眼目睡莲科植物。它原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 消防栓为什么没有水
下一篇 : 自制冰糖杨梅可以保存多久
热门生活百科推荐