山药泡三天可以吃吗
更新时间：2020-11-03 00:00:00
山药泡三天不可以吃，山药一般切开后就应该吃掉了，如果切开长时间不吃切开的山药容易变黑。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 会声会影10如何黑幕转场
下一篇 : 惊蛰打雷是什么意思
热门生活百科推荐