煎鱼时怎样防止鱼皮粘锅
更新时间：2020-08-17 00:00:00
防止鱼皮粘锅的方法有四种：
将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，很容易使鱼皮粘在锅上。将鱼洗净后（大鱼切成块状），两面粘一层薄面粉。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。煎出的鱼块完整，不会粘锅。将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎即可。将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 有关尊敬老师的名言
下一篇 : 千金女佣电视剧大结局
热门生活百科推荐